聽說世界上最治愈的的東西，第一個(gè)是食物，再其次是文字，美食總有著天生的魔力，可以治愈受傷的心靈，可以拉近彼此的距離，從《舌尖上的中國》到《深夜食堂》和現(xiàn)在的《中餐廳》。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，無論是朝九晚五的上班族，亦或行程匆忙的明星族，一旦遇上美食，一旦味蕾觸碰到美食，傳遞到身體的每個(gè)部位，瞬間就能被這一切所治愈。
隨著人民生活水平的提高，人們對食品的精細(xì)度及營養(yǎng)有著巨大改變，并不局限面食的白、細(xì)膩及柔軟，在營養(yǎng)為上的今天，五谷雜糧逐漸被廣大消費(fèi)者所接受，成為餐桌上的“特色”。問其原由，薯哥小面是一家以紅薯面、紫薯面為特色的面館。薯哥小面中的面食不僅僅是在優(yōu)質(zhì)面粉中摻入紅薯和紫薯那么簡單，薯哥小面更加注重面食制作工藝以及營養(yǎng)搭配。
特色餐飲特色品牌建設(shè)，薯面與優(yōu)質(zhì)面粉的科學(xué)配比，羊骨與三十六味中藥的完美結(jié)合，即可強(qiáng)身健體，在口味上更是清淡爽口，成為人皆稱贊的絕世佳肴。在滿足消費(fèi)者對面食追求的同時(shí)，薯哥小面在產(chǎn)品系列上新增特色薯類特色小吃、涼菜以及飲品。將單一的面館演繹成多元化產(chǎn)品品牌，不僅降低了面館整體的運(yùn)營成本，同時(shí)也增加了店內(nèi)消費(fèi)利潤。在一家面館，你以為只可以吃到面嗎?多元化的選擇成功留住新老顧客。
傳承千年面食文化融匯南北。薯哥小面站在綠色養(yǎng)生面食產(chǎn)業(yè)新高度，全新定義面食餐飲未來，將南北面食技術(shù)融匯貫通。南方的面條，以點(diǎn)心的方式呈現(xiàn)，南方面條大多不講究筋道，而講究爽滑，變化很少，他們的變化主要來自于澆頭。而在北方的面條則為主食，核心在于面，澆頭或者配菜是輔料。
特色餐飲特色品牌建設(shè)數(shù)百次的技術(shù)整合。一碗薯面，配料極為簡單，卻把面做到極致，不僅可以吃到北方面食的筋道，鹵湯更是濃香。以薯哥小面招牌小面薯饸饹為例，饸饹面本是流傳于西晉時(shí)期，現(xiàn)由薯哥小面美食研發(fā)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)流傳故事引經(jīng)據(jù)典，在面條制作工藝上再次創(chuàng)新。古有床板壓面，現(xiàn)由純手工制作，面條更加筋道爽滑。古以肉鹵加入三十六種中藥熬制，現(xiàn)又搭配紅薯、紫薯面，將口味與營養(yǎng)調(diào)劑到極致。
特色餐飲特色品牌建設(shè)致力打造面食餐飲綠色品牌，憑借多年餐飲制作經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)資源，整合出一套完善的培訓(xùn)方案，為創(chuàng)業(yè)者提供成熟的面食餐飲技術(shù)。所有學(xué)員均可來現(xiàn)場考察、免費(fèi)品嘗產(chǎn)品，合適后再?zèng)Q定學(xué)習(xí)，我們的技術(shù)老師將手把手地教，讓每個(gè)學(xué)員親自操作，親自配料，直到品牌合作者都能獨(dú)立開店為止。
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和智的一切服務(wù)均從理念開始
以創(chuàng)新締造學(xué)校的文化力、品牌力！
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